Logo

CALAMAR

Calamar

Cefalòpode

Calamar

El cosí proper del pop i la sèpia

Família dels cefalòpodes

El calamar (Teuthida) és un cefalòpode invertebrat de cos blanc, amb característiques similars a les del polp o la sépia. Però a diferència d’aquests dos, els calamars són molt més ràpids i cacen a les seves preses perseguint-les, immobilitzant-les amb els seus tentacles i matant-les amb els seus aguts becs.

Hi ha infinites espècies de calamars, per la qual cosa viuen i cacen en diversos tipus d’aigua, a diferents profunditats i temperatures. A més, de la mateixa manera que el polp o la sèpia, el calamar disposa de borses de tinta negra que fa explotar per distreure als seus depredadors i poder escapar.

A més de ser un aliment molt ric en vitamines, especialment en les del grup B, és un dels plats estavella del menjar mediterrani, ideal per menjar sol o acompanyat amb arrossos, fideus o marisc. La tinta de calamar també és un ben molt preuat en l’àmbit culinari.

Els nostres productes
  • Category :

    Cefalòpode

  • Date :

    Jul . 06 . 2016

  • Informació nutricional :

    81 calories en 100g

  • Greixos totals :

    1,7g en 100g

  • Proteïnes:

    Vitamines A, B1, B2, B3, B6, B9, E i Iode

Estàs interessat en algun dels nostres productes? Contacta amb nosaltres i t'informarem.

Segur que arribem a bon port.

  • Caçó
  • Seitó