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CALAMAR

Calamar

Cefalópodo

Calamar

El primo cercano del pulpo y la sepia

Familia de los cefalópodos

El calamar (Teuthida) es un cefalópodo invertebrado de cuerpo blanco, con características similares a las del pulpo o la sépia. Pero a diferencia de estos dos, los calamares son mucho más rápidos y cazan a sus presas persiguiéndolas, inmovilizándolas con sus tentáculos y matándolas con sus agudos picos.

Hay infinitas especies de calamares, por lo que viven y cazan en diversos tipos de agua, a distintas profundidades y temperaturas. Además, del mismo modo que el pulpo o la sepia, el calamar dispone de bolsas de tinta negra que hace explotar para distraer a sus depredadores y poder escapar.

Además de ser un alimento muy rico en vitaminas, especialmente en las del grupo B, es uno de los platos estrella de la comida mediterránea, ideal para comer solo o acompañado con arroces, fideos o marisco. La tinta de calamar también es un bien muy preciado en el ámbito culinario.

Nuestros productos
  • Category :

    Cefalópodo

  • Date :

    Jul . 06 . 2016

  • Información nutricional :

    81 calorías en 100g

  • Grasas totales :

    1,7g en 100g

  • Proteínas :

    Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, E, Yodo

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