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RODABALLO

Rodaballo

Acuicultura, Pescado blanco

Rodaballo

¿Lo prefieres en rodajas o en filetes?

Familia de los scophthalmidae

El rodaballo (Psetta máxima) es un pescado que, gracias a su forma plana, puede camuflarse muy fácilmente de sus presas en los fondos marinos. Por lo tanto, suele habitar en el fondo del mar en profundidades entre los 10 y los 100m. Se alimenta básicamente de almejas, crustáceos o invertebrados que encuentra en el fondo del mar.

En época romana, se llegaban a pagar cantidades incontables para poder probar el rodaballo ya que, según las creencias, el pez estuvo consagrado por el dios Apolo. Además, se puede cocinar en rodajas o filetes tanto a la plancha como guisado o frito.

Nuestros productos
  • Category :

    Acuicultura, Pescado blanco

  • Date :

    Jul . 11 . 2015

  • Información nutricional :

    122 calorías en 100g

  • Grasas totales :

    3,6g en 100g

  • Proteínas :

    Vitaminas B2, B3, B9, B12, Hierro, Potasio, Fósforo, Sodio y Magnesio

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Seguro que llegamos a buen puerto.

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